100% ORIGINAL

Why? The Science of Cooking

Ketersediaan:
Penulis: Yearimdang (Author)
Penerbit: Elex Media Komputindo
Model: 9786230021695
MPN: 720021067

4 ulasan - Tulis Ulasan

Rp110,000

Rp79,200

Hemat Rp30,800 (28%)

Pengiriman Ke DKI JAKARTA
Ongkos Kirim Rp 0
Khusus member Grobprime (GRATIS TRIAL)

Quantity :

Deskripsi

Saat pertamakalinya manusia primitif menggunakan api dan memanggang daging, apakah ini merupakan awal mula dari memasak? Atau awal mula dari sains? Jawabannya adalah keduanya. Rasa yang meningkatkan nafsu makan dan warna yang terlihat lezat yang terbentuk ketika senyawa asam amino bertemu dengan panas merupakan reaksi kimia, sedangkan tekstur makanan yang dirasakan di mulut dapat dijelaskan oleh fenomena fisika. Dengan begitu, kita bisa mengatakan bahwa kegiatan memasak dan memakannya merupakan bagian dari sains. Mulai sekarang, mari kita temukan prinsip sains yang tersembunyi dalam masakan lezat yang kita makan sehari-hari!
Jumlah Halaman : 160
Tanggal Terbit : 06 Jan 2021
ISBN : 9786230021695
Penerbit : ELEX
Berat : 180 gr
Lebar : 18 cm
Panjang : 24 cm Warna : 1 Warna

Ulasan

Tags: YeaRimDang, ELEX, 2021-01-06, GM10, BK10, GMSALE30

Sering Dibeli Juga

Quickview

100% ORIGINAL

Plants VS Zombie : Terbang ke Periode Jura

Gawat! Dave terjebak di Periode Jura! Peashooter, Bonk Choy, Red Stinger, dan Chomper melewati lorong waktu demi menyelamatkan teman mereka itu. Namun..

Rp70,560 Rp98,000

100% ORIGINAL

Educomics Plants Vs Zombies : Tubuh Manusia

Menjelaskan secara rinci tentang organ-orang dalam tubuh manusia dengan format 1 spread cerita + kolom pengetahuanJumlah Halaman : 148Tanggal Terbit :..

Rp70,560 Rp98,000

100% ORIGINAL

Babi Ngesot - New Cover

Kesurupan Mbak Minah semakin menjadi-jadi. Tubuhnya semakin susah dikendalikan oleh kita bertiga. Lalu tiba-tiba, Ingga berkata, 'Pencet idungnya,..

Rp43,200 Rp60,000

40 review(s)

100% ORIGINAL

Marmut Merah Jambu - New Cover

Momennya lagi pas banget, pikir gue. Seperti yang Ara tadi anjurkan lewat telepon, ini adalah saatnya gue bilang ke Ina kalau gue sangat menikmati mal..

Rp43,200 Rp60,000

12 review(s)

100% ORIGINAL

Kambing Jantan - New Cover

Esok paginya, ternyata jerawat gw makin banyak!!! Tidakkkk... rupanya ada yang infeksi gitu soalnya si tukang salon salah ngasih obat.... Nyokap gw la..

Rp43,920 Rp61,000

12 review(s)

100% ORIGINAL

Cinta Brontosaurus - New Cover

Ada satu adegan yang mengharuskan gue berantem sama orang di depan oranag banyak. Gue akting dengan segenap jiwa dan raga. Dengan Menyeimbangkan antar..

Rp37,440 Rp52,000

8 review(s)

100% ORIGINAL

Radikus Makankakus - New Cover

Tidak dianjurkan untuk ibu hamil!Beberapa menit kemudian, kelas dimulai. Kayaknya, ngajar kelas 1 SMP bakalan jadi living hell. Baru masuk aja uda..

Rp45,360 Rp63,000

20 review(s)

100% ORIGINAL

Manusia Setengah Salmon - New Cover

Nyokap memandangi penjuru kamar gue. Dia diam sebentar, tersenyum, lalu bertanya, "Kamu takut ya? Makanya belom tidur?""Enggak, ken..

Rp47,520 Rp66,000

12 review(s)

100% ORIGINAL

Koala Kumal - New Cover

Selain main perang-perangan, gue, Dodo, dan Bahri juga suka berjemur di atas mobil tua warna merah yang sering diparkir di pinggir sungai samping komp..

Rp48,240 Rp67,000

24 review(s)

100% ORIGINAL

Baiklah, Kawan, kuceritakan padamu soal pertempuranku melawan pohon delima di pekarangan rumahku dan bagaimana akhirnya pohon itu membuatku kena sel,l..

Rp62,640 Rp87,000

312 review(s)

100% ORIGINAL

Kirana & Happy Little World

Dari sekian banyak tingkah ajaib anak, pasti akan selalu ada yang terkenang di hati. Entah terlalu jenaka atau mengurut dada. Namun, kita sering kali ..

Rp28,800 Rp40,000

160 review(s)

100% ORIGINAL

Alih wahana arti nya pengubahan dari satu jenis kesenian ke jenis kesenian lain. Wahana berarti kendaraan, jadi alih wahana adalah proses pengalihan d..

Rp43,200 Rp60,000

8 review(s)

100% ORIGINAL

ISBN : 9789797809157Penerbit : Gagas MediaJumlah Hal : 240 BWUkuran : 13 x 20 cmHal kedua yang gue nggak sempat kasih tahu Iman: ..

Rp47,520 Rp66,000

392 review(s)

100% ORIGINAL

Ranah 3 Warna - Cover Baru

Alif baru saja tamat dari Pondok Madani. Dia bahkan sudah bisa bermimpi dalam bahasa Arab dan Inggris. Impiannya? Tinggi betul. Ingin belajar teknolog..

Rp86,400 Rp120,000

16 review(s)

100% ORIGINAL

Duka-Mu Abadi + CD Musikalisasi Puisi

"hujan turun sepanjang jalan hujan rinai waktu musim berdesik-desik pelan kembali bernama sunyi kita pandang: pohon-pohon di luar basah kembali t..

Rp61,200 Rp85,000

44 review(s)

100% ORIGINAL

Kumpulan quote inspiratif Jumlah Halaman : 140Tanggal Terbit : May 7, 2018ISBN : 9786020385365Bahasa : IndonesiaPenerbit : Gramedia Pustaka UtamaBera..

Rp63,360 Rp88,000

28 review(s)

100% ORIGINAL Ready

Off The Record

â€œItu videografernya dikasih makan nggak sih?â€Â â€œKak, kok makannya banyak tapi tetep kurus?â&e..

Rp75,600 Rp105,000

120 review(s)

100% ORIGINAL

Inilah petualangan menyusuri hutan hujan tropis Amazon! Pepohonan setinggi gedung 15 lantai menutupi lewatnya cahaya matahari sehingga membuat bagian ..

Rp79,200 Rp110,000

8 review(s)

100% ORIGINAL

"Penulis novel ini berhasil menggambarkan latar (setting) sosial-budaya Timur Tengah dengan sangat hidup tanpa harus memakai istilah-istilah Arab. Bah..

Rp41,600 Rp52,000

16 review(s)

100% ORIGINAL

Why? Voyage and Exploration - Pelayaran dan Penjelajahan

Pelayaran dan penjelajahan telah dilakukan sejak zaman dahulu untuk menemukan tempat yang lebih baik. Para penjelajah mengarungi samudra luas yang pen..

Rp79,200 Rp110,000

100% ORIGINAL

Menghardik Gerimis Jumlah Halaman : 140 Tanggal Terbit : 1 Jul 2019 ISBN : 9786020631844 Bahasa : Indonesia Penerbit : Gramedia Pustaka Utama Be..

Rp39,600 Rp55,000

28 review(s)

100% ORIGINAL

Daily Dose of Light ini penuh dengan ilustrasi yang asyik dan kutipan-kutipan ayat al-quran yang bisa jadi mood booster kamu sehari-hari. Semoga, seti..

Rp64,800 Rp90,000

16 review(s)

100% ORIGINAL Ready

Mantappu Jiwa *Buku Latihan Soal

“Jadi ini buku latihan soal matematika ya, Jer?”Bukan!Kata orang, selama masih hidup, manusia akan terus menghadapi masalah demi masalah. Dan itulah y..

Rp68,400 Rp95,000

472 review(s)

100% ORIGINAL Ready

Off The Record 2

â€œRia, kamu kerjanya ngapain aja sih?â€ â€œJalan-jalan dan makan makanan enak.â€ Kalau kalian mendengar percakapan itu, mungkin yang tebersit dalam..

Rp80,640 Rp112,000

40 review(s)

100% ORIGINAL Ready

Guru Aini

Sinopsis“Ini persamaan hidupku sekarang, Bu,” Desi menyodorkan buku catatan ke tengah meja.Bu Amanah, yang juga guru matematika, tersenyum getir melih..

Rp71,280 Rp99,000

456 review(s)

100% ORIGINAL Ready

Mozaik-Mozaik Terindah

SinopsisMozaik-Mozaik Terindah merupakan kumpulan bab-bab pilihan editor yang diambil dari buku-buku Andrea Hirata.Di dalamnya kita akan menemukan sem..

Rp42,480 Rp59,000

32 review(s)

100% ORIGINAL

Masih Ingatkah Kau Jalan Pulang (HC)

Tak ada jalandan tak ada pulangkita di atap langitnun di bawah rata belakasuatu saat birudi saat lain merah kesumba.Jadi kau tidak ingat lagitak perca..

Rp64,800 Rp90,000

376 review(s)

100% ORIGINAL Ready

Buku Minta Dibanting

Hei, kalian yang ngakunya single-but-unavailable, masih sering di-PHP-in? Lo yang mendadak berharap cuma gara-gara di-chat, atau gimana? Suka ngasih k..

Rp45,360 Rp63,000

536 review(s)

100% ORIGINAL

Kepada Pemuda: Bebanmu akan berat. Jiwamu harus kuat. Tetapi aku percaya langkahmu akan jaya. Kuatkan pribadimu! Dengan apa kita membuat orang menjadi..

Rp36,000 Rp50,000

8 review(s)

100% ORIGINAL

Setelah mendatangi negeri Arab untuk mencari sumber kekuatan jiwa, undangan Pemerintah Amerika Serikat untuk datang ke negeri Paman Sam disambut Hamka..

Rp54,000 Rp75,000

4 review(s)

Masukan Keranjang

Masukan Wishlist

Beli Sekarang

Rekomendasi Produk Lainnya

Quickview

100% ORIGINAL

Mind Power For Children

Ditulis untuk para orangtua, pengasuh, dan guru, buku ini menawarkan nasihat praktis bagaimana mengajarkan anak-anak sejak dini berbagai keterampilan ..

Rp50,400 Rp70,000

100% ORIGINAL

Bermain dan Belajar Angka Bersama Lala di Kebun Binatang

Golden age merupakan masa yang tepat untuk memperkenalkan hal-hal baru pada anak. Pada masa ini pula adalah waktu yang tepat untuk menstimulasi perkem..

Rp35,640 Rp49,500

100% ORIGINAL

Becoming High Value Woman

Becoming High Value Woman : Tentang Perempuan yang menjadi tuan atas dirinya sendiriHigh Value Woman tidak pernah memulai persaingan, tetapi merek..

Rp61,200 Rp85,000

100% ORIGINAL Ready

Rich Dad The Business of the 21st Century (Ed. Revisi)

"Anda geram dengan korupsi di dunia bisnis? Pada Wall Street dan bank-bank yang membiarkan praktik seperti itu terjadi? Pada pemerintah yang terlalu l..

Rp48,960 Rp68,000

8 review(s)

100% ORIGINAL

Metode Bimbel Privat Kuasai Kimia Sma Kelas X, Xi, Dan Xii

Mau ikut bimbel privat? Mau sukses ulangan semester, UN, dan tembus PTN?Tidak usah bingung lagi. Dengan bahasa ala tentor, buku ini tampil beda dan ..

Rp25,200 Rp35,000

100% ORIGINAL Ready

Tayo. Seri Mengenal Kendaraan: Poco Si Ekskavator (Boardbook)

Poco bekerja dengan sungguh-sungguh di wilayah bangunan. Ayo kita cari tahu tugas ekskavator bersama Poco...

Rp46,080 Rp64,000

100% ORIGINAL

Komik Next G : Misteri Vila Tua

Untuk membantu Diah menghilangkan sifat penakutnya, Alisya mengajak Diah untuk menjelajahi vila tua yang ada di bukit dekat rumahnya. Konon, vila itu ..

Rp20,880 Rp29,000

20 review(s)

100% ORIGINAL

Bina Fikih Kelas 1/Kurikulum 2013

Kode Buku : 0022970100 ISBN &nb..

Rp48,240 Rp67,000

100% ORIGINAL

Sejarah umat manusia sungguh mempesona. Dalam The Human Story, James C. Davis dengan cepat dan jernih menceritakan bagaimana orang-orang zaman dulu mu..

Rp114,480 Rp159,000

100% ORIGINAL

Anugrah Mandiri Savanna Butter Peanut 300gr

Anugrah Mandiri Savanna Butter Peanut 300gr..

Rp17,532 Rp24,350

100% ORIGINAL

AKASHA : Wotakoi : Love is Hard for Otaku 11

Di antara jenis buku lainnya, komik memang disukai oleh semua kalangan mulai dari anak kecil hingga orang dewasa. Alasan komik lebih disukai oleh bany..

Rp42,480 Rp59,000

100% ORIGINAL Ready

Cinderella Addiction

Aku hanya ingin menikah...

Rp75,240 Rp104,500

100% ORIGINAL

Harlequin : Bertunangan Dengan Sang Musuh (Engaged to Her Ravensdale Enemy)

"Jasmine Connolly tak pernah beruntung dalam hubungan asmara. Tiga kali ia bertunangan dan tiga kali pula ia dicampakkan! Siapa yang akan percaya kred..

Rp32,400 Rp45,000

100% ORIGINAL

Agroekosistem Tanah Mineral Masam

Sinopsis Agroekosistem Tanah Mineral Masam, sebuah tulisan tentang potensi tanah mineral masam sebagai kawasan geokologi yang harus pr..

Rp35,280 Rp49,000

4 review(s)

100% ORIGINAL

Trik Ajaib: Membuat Desain Komponen Mekanis 2D Dan 3D Menggunakan Solidworks

Buku ini mengemukakan secara gamblang konsep dasar membuat model 2D sampai dengan bentuk 3D elemen mesin, mulai dari merancang komponen yang sederhana..

Rp28,080 Rp39,000

4 review(s)

100% ORIGINAL

Saya Senang Berbhs Indonesia(Sasebi) Sd Jl1/K13N

Kode Buku : 0024100101 ISBN : 9786024340537 Penulis : HANIF NURCHOLIS Ukuran (P x L) : 17.50 cm x 25.00 cm Berat Buku : 314.80 gr Jumlah Halaman : ..

Rp85,680 Rp119,000

100% ORIGINAL

Aku Tak Membenci Hujan

kosong Karang menjelajah, melihat jendela kelasnya yang mulai basah tertampar oleh derasnya hujan. Sesuatu yang gelap mulai merayap, menyelimutinya. S..

Rp71,280 Rp99,000

100% ORIGINAL Ready

Sejarah Indonesia SMA Jilid 3 Kurikulum 2013

Buku ini disusun dengan mengacu pada Kurikulum 2013 dan Kompetensi Dasar Mata Pelajaran Sejarah SMA/MA untuk Kelompok Wajib. Buku ini disampaikan deng..

Rp49,104 Rp68,200

100% ORIGINAL

MACBETH: Kejadian itu Busuk, dan Kebusukan itu Adil

Macbeth adalah sebuah drama tragedi yang pertama kali dipentaskan pada 1606. Kisah ini mendramatisir efek psikologis yang diakibatkan oleh orang yang ..

Rp36,000 Rp50,000

12 review(s)