

100% ORIGINAL


550 Pesona Kuliner Nusantara Pendamping Beras
- Ketersediaan:
- Penulis: DPP PDIP & SB Wiryanti Sukamdani
- Penerbit: Kepustakaan Populer Gramedia (KPG)
- Model: 9786024818654
- MPN: 592202036
Rp410,000
Rp295,200
![]() | Pengiriman Ke DKI JAKARTA Ongkos Kirim Rp 0 Khusus member Grobprime (GRATIS TRIAL) | JOIN |
Deskripsi
Indonesia memiliki tradisi dan seni budaya serta kearifan lokal yang sangat kaya. Salah satu manifestasi kekayaan ini adalah beragamnya kreasi kuliner di Nusantara. Berbagai jenis kuliner telah diciptakan oleh para leluhur dan menjadi hidangan yang selalu disajikan untuk pemenuhan hidup keseharian maupun untuk upacara-upacara adat. Kreasi kuliner tidak hanya menyuguhkan penganan bercita rasa menggugah selera, tapi juga menjadi magnet bagi industri pariwisata. Lebih jauh lagi, kreasi kuliner dapat dimanfaatkan untuk memastikan terpenuhinya kebutuhan gizi dan kedaulatan pangan Indonesia. Buku ini memperkenalkan berbagai jenis masakan dari seluruh Nusantara, meliputi makanan pembuka (appertizer), sup (soup), makanan utama (main courses), makanan penutup (dessert), dan kudapan (snack). Keunikan buku ini, seluruh resep kulinernya berbahan baku dasar pendamping beras seperti ubi, jagung, singkong, sagu, jali, sukun, porang, sorgum, pisang, dan talas. Sebagian merupakan resep asli daerah dan beberapa adalah hasil modifikasi serta kreasi baru. Buku ini juga memberikan informasi dan kandungan gizi, sehingga menjamin kuliner yang dikonsumsi mampu memberikan nilai gizi yang berimbang. 550 Pesona Kuliner Nusantara Pendamping Beras diharapkan mampu menggali minat masyarakat untuk mencari lebih banyak lagi jenis-jenis masakan pendamping beras, khususnya makanan-makanan tradisional yang tercakup dalam buku ini. Harapan yang lebih besar adalah kuliner pendamping beras bisa dikenal dan diterima oleh seluruh masyarakat Indonesia, seperti halnya jenis-jenis masakan dari daerah lain yang telah menasional. Untuk itu, memang diperlukan upaya sungguh-sungguh dan tidak kenal lelah dari seluruh pendukung budaya kreasi kuliner, sehingga olahan pendamping beras mampu memiliki nilai cita rasa, estetika, dan kandungan gizi yang tinggi, serta nilai ekonomi sehingga berdampak pada kedaulatan pangan di Indonesia.
Jumlah Halaman : 622
Tanggal Terbit : 29 Jun 2022
ISBN : 9786024818654
Penerbit : KPG
Berat : 642 gr
Lebar : 17 cm
Panjang : 24 cm
Jumlah Halaman : 622
Tanggal Terbit : 29 Jun 2022
ISBN : 9786024818654
Penerbit : KPG
Berat : 642 gr
Lebar : 17 cm
Panjang : 24 cm
Ulasan
Rekomendasi Produk Lainnya
Simfoni cinta dari surga merupakan karya Kahril gibran yang dapat memeberikan inspirasi dan motivasi bagi kaum remaja..
Rp15,840 Rp22,000
Seiring dengan perkembangan zaman, kompetisi dalam dunia pendidikan semakin meningkat. Untuk masuk ke sekolah unggulan, diperlukan persiapan yang baik..
Rp12,960 Rp18,000
Hajime Kindaichi hanya murid SMA bandel biasa, tapi sebenarnya dia memiliki IQ 180 dan merupakan cucu detektif terkenal Kosuke Kindaichi! Kali ini, Ha..
Rp32,400 Rp45,000
Siena, murid baru SMA Gemilang yang dianggap aneh teman sekelasnya. Bukan hanya karena wajahnya yang pucat, tapi juga karena dia tak pernah tersenyum,..
Rp68,040 Rp94,500
Ghani adalah tipikal cowok populer yang biasa kita temukan di sekolah. Dengan perempuan berputar mengitarinya, teman-teman sepermainan yang ..
Rp49,680 Rp69,000
152 review(s)
""Hati-hati melangkah, Sunny, kamu terlalu nyaman dengan high heels-mu. Mengerti maksudku? Terjatuh dan terluka.†Sunny Kenneth pindah ..
Rp37,296 Rp51,800
4 review(s)
TEMAN SAYA MENGHILANG.
Jika Anda memiliki informasi, mohon hubungi saya.
Teman saya adalah editor baru yang sempat memegang proyek untuk edisi khusus ..
Rp82,800 Rp115,000
"Doa bukan sekadar kata-kata. Doa adalah getaran hati, bisikan jiwa, dan kunci yang membuka pintu langit."Pernahkah Anda merasa seakan Allah Swt. ti..
Rp92,160 Rp128,000
Dalam dunia pengasuhan yang penuh tekanan dan ekspektasi tinggi, 5 Prinsip Pengasuhan Anak hadir sebagai panduan penuh empati bagi siapa saja yang ing..
Rp108,000 Rp150,000
"Aku... akan kembali ke Anteiku."
Kaneki membulatkan tekadnya untuk membubarkan markas di distrik 6, lalu kembali ke tempat Pak Yoshimura. demi mengem..
Rp39,600 Rp55,000
Sinopsis :Lara Jean menyimpan surat-surat cintanya di sebuah kotak topi pemberian ibunya.Surat-surat itu bukan surat cinta yang ditujukan untuknya, ta..
Rp74,160 Rp103,000
20 review(s)
Indonesia dan dunia kini menghadapi masalah global baru, yakni aksi-aksi terorisme. Pemerintah berbagai negara sibuk melakukan usaha untuk mengatasi m..
Rp39,600 Rp55,000
Laki-laki yang tidak tahu malu itu memang menyebalkan, apalagi mereka yang suka berselingkuh. Madoka, Sawako dan Chiyo kembali berkumpul dan berbagi k..
Rp18,000 Rp25,000
4 review(s)
Kekacauan yang disebabkan Bishamon, meluas dengan begitu dahsyat tanpa ada yang mengharapkannya. Ia merobek Langit, memaksa para dewa-dewi di sana unt..
Rp16,200 Rp22,500
28 review(s)
Hujan turun deras dan motorku sulit untuk di-starter. Aku bimbang, ingin bolos tapi rasanya harus tetap les. Akhirnya aku memutuskan untuk pergi. Dala..
Rp29,520 Rp41,000
12 review(s)
Top One Ulangan Harian SMA/MA IPA Kelas X..
Rp107,280 Rp149,000
Ada kejadian yang membuat hati kita terasa sesak, yang mengingatnya membuta kita terisak. Ada kejadian yang mana hati kita seolah teriris dan membuat ..
Rp51,480 Rp71,500
44 review(s)
The Psychology of Money – Kesuksesan dalam mengelola uang tidak selalu tentang apa yang Anda ketahui. Ini tentang bagaimana Anda berperilaku. Dan peri..
Rp79,200 Rp110,000
Menjadi pengawal pribadi orang-orang kaya hanyalah masa lalu Loukas Sarantos. Pria Yunani ini sekarang sanggup membayar pengawal pribadi sendiri. Sete..
Rp32,400 Rp45,000
8 review(s)
Metode negosiasi langsung yang dapat diterapkan secara universal untuk berbagai perselisihan pribadi serta profesional tanpa merasa dimanfaatkan—dan..
Rp63,360 Rp88,000
8 review(s)