100% ORIGINAL

Why? The Science of Cooking

Stock: Stok Tersedia
Penulis: Yearimdang (Author)
Penerbit: Elex Media Komputindo
Model: 9786230021695
MPN: 720021067

4 ulasan - Tulis Ulasan

Rp110,000

Rp79,200

Hemat Rp30,800 (28%)

Pengiriman Ke DKI JAKARTA
Ongkos Kirim Rp 0
Khusus member Grobprime (GRATIS)

Quantity :

Deskripsi

Saat pertamakalinya manusia primitif menggunakan api dan memanggang daging, apakah ini merupakan awal mula dari memasak? Atau awal mula dari sains? Jawabannya adalah keduanya. Rasa yang meningkatkan nafsu makan dan warna yang terlihat lezat yang terbentuk ketika senyawa asam amino bertemu dengan panas merupakan reaksi kimia, sedangkan tekstur makanan yang dirasakan di mulut dapat dijelaskan oleh fenomena fisika. Dengan begitu, kita bisa mengatakan bahwa kegiatan memasak dan memakannya merupakan bagian dari sains. Mulai sekarang, mari kita temukan prinsip sains yang tersembunyi dalam masakan lezat yang kita makan sehari-hari!
Jumlah Halaman : 160
Tanggal Terbit : 06 Jan 2021
ISBN : 9786230021695
Penerbit : ELEX
Berat : 180 gr
Lebar : 18 cm
Panjang : 24 cm Warna : 1 Warna

Ulasan

Tags: YeaRimDang, ELEX, 2021-01-06, GM10, BK10, GMSALE30

Sering Dibeli Juga

Quickview

100% ORIGINAL

Plants VS Zombie : Terbang ke Periode Jura

Gawat! Dave terjebak di Periode Jura! Peashooter, Bonk Choy, Red Stinger, dan Chomper melewati lorong waktu demi menyelamatkan teman mereka itu. Namun..

Rp70,560 Rp98,000

100% ORIGINAL

Educomics Plants Vs Zombies : Tubuh Manusia

Menjelaskan secara rinci tentang organ-orang dalam tubuh manusia dengan format 1 spread cerita + kolom pengetahuanJumlah Halaman : 148Tanggal Terbit :..

Rp70,560 Rp98,000

100% ORIGINAL

Babi Ngesot - New Cover

Kesurupan Mbak Minah semakin menjadi-jadi. Tubuhnya semakin susah dikendalikan oleh kita bertiga. Lalu tiba-tiba, Ingga berkata, 'Pencet idungnya,..

Rp43,200 Rp60,000

40 review(s)

100% ORIGINAL

Marmut Merah Jambu - New Cover

Momennya lagi pas banget, pikir gue. Seperti yang Ara tadi anjurkan lewat telepon, ini adalah saatnya gue bilang ke Ina kalau gue sangat menikmati mal..

Rp43,200 Rp60,000

12 review(s)

100% ORIGINAL

Kambing Jantan - New Cover

Esok paginya, ternyata jerawat gw makin banyak!!! Tidakkkk... rupanya ada yang infeksi gitu soalnya si tukang salon salah ngasih obat.... Nyokap gw la..

Rp43,920 Rp61,000

12 review(s)

100% ORIGINAL

Cinta Brontosaurus - New Cover

Ada satu adegan yang mengharuskan gue berantem sama orang di depan oranag banyak. Gue akting dengan segenap jiwa dan raga. Dengan Menyeimbangkan antar..

Rp37,440 Rp52,000

8 review(s)

100% ORIGINAL

Radikus Makankakus - New Cover

Tidak dianjurkan untuk ibu hamil!Beberapa menit kemudian, kelas dimulai. Kayaknya, ngajar kelas 1 SMP bakalan jadi living hell. Baru masuk aja uda..

Rp45,360 Rp63,000

20 review(s)

100% ORIGINAL

Manusia Setengah Salmon - New Cover

Nyokap memandangi penjuru kamar gue. Dia diam sebentar, tersenyum, lalu bertanya, "Kamu takut ya? Makanya belom tidur?""Enggak, ken..

Rp47,520 Rp66,000

12 review(s)

100% ORIGINAL

Koala Kumal - New Cover

Selain main perang-perangan, gue, Dodo, dan Bahri juga suka berjemur di atas mobil tua warna merah yang sering diparkir di pinggir sungai samping komp..

Rp48,240 Rp67,000

24 review(s)

100% ORIGINAL

Baiklah, Kawan, kuceritakan padamu soal pertempuranku melawan pohon delima di pekarangan rumahku dan bagaimana akhirnya pohon itu membuatku kena sel,l..

Rp62,640 Rp87,000

316 review(s)

100% ORIGINAL

Kirana & Happy Little World

Dari sekian banyak tingkah ajaib anak, pasti akan selalu ada yang terkenang di hati. Entah terlalu jenaka atau mengurut dada. Namun, kita sering kali ..

Rp28,800 Rp40,000

160 review(s)

100% ORIGINAL

Alih wahana arti nya pengubahan dari satu jenis kesenian ke jenis kesenian lain. Wahana berarti kendaraan, jadi alih wahana adalah proses pengalihan d..

Rp43,200 Rp60,000

8 review(s)

100% ORIGINAL

ISBN : 9789797809157Penerbit : Gagas MediaJumlah Hal : 240 BWUkuran : 13 x 20 cmHal kedua yang gue nggak sempat kasih tahu Iman: ..

Rp47,520 Rp66,000

392 review(s)

100% ORIGINAL

Ranah 3 Warna - Cover Baru

Alif baru saja tamat dari Pondok Madani. Dia bahkan sudah bisa bermimpi dalam bahasa Arab dan Inggris. Impiannya? Tinggi betul. Ingin belajar teknolog..

Rp86,400 Rp120,000

16 review(s)

100% ORIGINAL

Duka-Mu Abadi + CD Musikalisasi Puisi

"hujan turun sepanjang jalan hujan rinai waktu musim berdesik-desik pelan kembali bernama sunyi kita pandang: pohon-pohon di luar basah kembali t..

Rp61,200 Rp85,000

44 review(s)

100% ORIGINAL

Kumpulan quote inspiratif Jumlah Halaman : 140Tanggal Terbit : May 7, 2018ISBN : 9786020385365Bahasa : IndonesiaPenerbit : Gramedia Pustaka UtamaBera..

Rp63,360 Rp88,000

28 review(s)

100% ORIGINAL Ready

Off The Record

â€œItu videografernya dikasih makan nggak sih?â€Â â€œKak, kok makannya banyak tapi tetep kurus?â&e..

Rp75,600 Rp105,000

120 review(s)

100% ORIGINAL

Inilah petualangan menyusuri hutan hujan tropis Amazon! Pepohonan setinggi gedung 15 lantai menutupi lewatnya cahaya matahari sehingga membuat bagian ..

Rp79,200 Rp110,000

8 review(s)

100% ORIGINAL

"Penulis novel ini berhasil menggambarkan latar (setting) sosial-budaya Timur Tengah dengan sangat hidup tanpa harus memakai istilah-istilah Arab. Bah..

Rp41,600 Rp52,000

16 review(s)

100% ORIGINAL

Why? Voyage and Exploration - Pelayaran dan Penjelajahan

Pelayaran dan penjelajahan telah dilakukan sejak zaman dahulu untuk menemukan tempat yang lebih baik. Para penjelajah mengarungi samudra luas yang pen..

Rp79,200 Rp110,000

100% ORIGINAL

Menghardik Gerimis Jumlah Halaman : 140 Tanggal Terbit : 1 Jul 2019 ISBN : 9786020631844 Bahasa : Indonesia Penerbit : Gramedia Pustaka Utama Be..

Rp39,600 Rp55,000

28 review(s)

100% ORIGINAL

Daily Dose of Light ini penuh dengan ilustrasi yang asyik dan kutipan-kutipan ayat al-quran yang bisa jadi mood booster kamu sehari-hari. Semoga, seti..

Rp64,800 Rp90,000

16 review(s)

100% ORIGINAL Ready

Mantappu Jiwa *Buku Latihan Soal

“Jadi ini buku latihan soal matematika ya, Jer?”Bukan!Kata orang, selama masih hidup, manusia akan terus menghadapi masalah demi masalah. Dan itulah y..

Rp68,400 Rp95,000

472 review(s)

100% ORIGINAL Ready

Off The Record 2

â€œRia, kamu kerjanya ngapain aja sih?â€ â€œJalan-jalan dan makan makanan enak.â€ Kalau kalian mendengar percakapan itu, mungkin yang tebersit dalam..

Rp80,640 Rp112,000

40 review(s)

100% ORIGINAL Ready

Guru Aini

Sinopsis“Ini persamaan hidupku sekarang, Bu,” Desi menyodorkan buku catatan ke tengah meja.Bu Amanah, yang juga guru matematika, tersenyum getir melih..

Rp71,280 Rp99,000

460 review(s)

100% ORIGINAL Ready

Mozaik-Mozaik Terindah

SinopsisMozaik-Mozaik Terindah merupakan kumpulan bab-bab pilihan editor yang diambil dari buku-buku Andrea Hirata.Di dalamnya kita akan menemukan sem..

Rp42,480 Rp59,000

32 review(s)

100% ORIGINAL

Masih Ingatkah Kau Jalan Pulang (HC)

Tak ada jalandan tak ada pulangkita di atap langitnun di bawah rata belakasuatu saat birudi saat lain merah kesumba.Jadi kau tidak ingat lagitak perca..

Rp64,800 Rp90,000

376 review(s)

100% ORIGINAL Ready

Buku Minta Dibanting

Hei, kalian yang ngakunya single-but-unavailable, masih sering di-PHP-in? Lo yang mendadak berharap cuma gara-gara di-chat, atau gimana? Suka ngasih k..

Rp45,360 Rp63,000

536 review(s)

100% ORIGINAL

Kepada Pemuda: Bebanmu akan berat. Jiwamu harus kuat. Tetapi aku percaya langkahmu akan jaya. Kuatkan pribadimu! Dengan apa kita membuat orang menjadi..

Rp36,000 Rp50,000

8 review(s)

100% ORIGINAL

Setelah mendatangi negeri Arab untuk mencari sumber kekuatan jiwa, undangan Pemerintah Amerika Serikat untuk datang ke negeri Paman Sam disambut Hamka..

Rp54,000 Rp75,000

4 review(s)

Masukan Keranjang

Masukan Wishlist

Beli Sekarang

Rekomendasi Produk Lainnya

Quickview

100% ORIGINAL

Podium Sahibulhikayat

Jumlah Halaman : 353 Tanggal Terbit : 03 Nov 2021 ISBN : 9786024816605 Penerbit : KPG Berat : 373 gr Lebar ..

Rp68,400 Rp95,000

100% ORIGINAL

"Sungguh terhina, sungguh terhina, sungguh terhina." Ada yang bertanya, "Siapa, wahai Rasulullah?" Bcliau bersabda, "(Sungguh..

Rp39,600 Rp55,000

100% ORIGINAL

Di luar jendela tampaklah seekor kucing hitam. Dia kucing senior Fukumaru sewaktu di petshop dan lebih dulu diadopsi. Kucing hitam yang penuh luka dan..

Rp32,400 Rp45,000

100% ORIGINAL

The Happy Investor adalah buku yang akan memandu Anda berinvestasi saham dengan nyaman, berbahagia, dan menghasilkan untung yang optimal. Buku ini ada..

Rp63,360 Rp88,000

100% ORIGINAL Ready

Suju Salah Gaul

Suju Salah Gaul..

Rp35,640 Rp49,500

100% ORIGINAL

Rumus Sundulan Ds;Solusi Imbal Jasa Berbasis Ump/Umkk

Rumus Sundulan DS adalah suatu rumus yang bisa dipakai untuk memperbaiki upah pekerja dengan cara sundul menyundul dari batas bawah ke atas, sehingga ..

Rp36,000 Rp50,000

100% ORIGINAL

Harlequin Koleksi Istimewa: Persyaratan Cinta Sang CEO (The Rules of Engagement)

Caitlyn March mulai yakin pernikahan bukanlah untuknya. Gagasan mengikatkan diri dengan seseorang untuk selama-lamanya membuatnya diserang kepanikan. ..

Rp32,400 Rp45,000

100% ORIGINAL

BAHASA ARAB ITU GAMPANG

"Buku yang sangat cocok bagi seorang pemula yang ingin mengolah kemampuan bahasa arab. Disajikan dengan bahasa yang mudah dipahami dan materi yang ber..

Rp39,960 Rp55,500

100% ORIGINAL

Diangkat dari KISAH NYATA yang berkisah tentang seorang Anak Penyandang Autis, Disa, yang sangat ingin bersekolah di Sekolah Umum. Apakah salah bila D..

Rp28,800 Rp40,000

100% ORIGINAL

Cerdas Calistung dan Latihan Mewarnai

CERDAS CALISTUNG DAN LATIHAN MEWARNAI..

Rp46,800 Rp65,000

100% ORIGINAL

Standar Audit (SA 210)

noneFormat : Soft CoverISBN : 9790613032ISBN13 : 9789790613034Tanggal Terbit : 2013Bahasa : IndonesiaPenerbit : SALEMBA EMPAT ..

Rp16,488 Rp22,900

100% ORIGINAL Ready

Si Nopal And The Perfect Family

Si Nopal: Bunda, aku berangat dulu ya Bunda: Iya Si Nopal: Hehehe, Bunda nggak tahu kalau aku mau bolos sekolah dan nongkrong di warnet Bunda: Hmmm.....

Rp66,000 Rp82,500

4 review(s)

100% ORIGINAL Ready

My Lovely Devils

CELINE tidak pernah mengira bahwa kisah hidupnya—ralat, kisah percintaannya akan dimulai dengan perkenalan yangdicetuskan oleh Jonathan; kekasih dari ..

Rp71,280 Rp99,000

4 review(s)

100% ORIGINAL Ready

Electric Deep Fryer Getra EF-88

Getra Electric Deep Fryer EF-88 Kapasitas 8,5 LiterAlat untuk menggoreng Kentang, Nugget dll.Electric Deep Fryer sangat mudah digunakan cocok seka..

Rp860,000

100% ORIGINAL

Copywriting Starter Pack

Copywriting Starter Pack – Belajar Menulis Konten Jualan dari Dasar Sampai Jago!Perpaduan antara pemasaran digital dan konvensional yang semakin b..

Rp63,360 Rp88,000

100% ORIGINAL Ready

Planetary Mixer 7.5 Liter Getra B-8

Getra Planetary Mixer 7.5 Liter B-8Mixer dengan teknologi frekwensi, mudah untuk mengatur kecepatan aduknya. Hanya dengan memutar tombol sesuai ke..

Rp5,390,000

100% ORIGINAL

Saike`s Repeated Days 13

Pertarungan Saike dan Johann berakhir dan mereka pun berdamai. Saat mereka mengira situasi sudah aman, Will muncul sambil tertawa menunjukkan sosok as..

Rp20,160 Rp28,000

16 review(s)

100% ORIGINAL

Kehidupan Aluna Candy (Candy) tadinya normal, bersahabat dengan Athariq Haris Sanjaya(Athar) selama hampir sepuluh tahun cukup membuatnya bahagia. Dan..

Rp79,200 Rp110,000

4 review(s)

100% ORIGINAL Ready

Sapiens

SELAMA dua setengah juta tahun, berbagai spesies manusia hidup dan punah di Bumi, sampai akhirnya tersisa satu, Homo sapiens, Manusia Bijaksana, sejak..

Rp90,000 Rp125,000

356 review(s)