100% ORIGINAL

Why? The Science of Cooking

Ketersediaan:
Penulis: Yearimdang (Author)
Penerbit: Elex Media Komputindo
Model: 9786230021695
MPN: 720021067

4 ulasan - Tulis Ulasan

Rp110,000

Rp79,200

Hemat Rp30,800 (28%)

Pengiriman Ke DKI JAKARTA
Ongkos Kirim Rp 0
Khusus member Grobprime (GRATIS TRIAL)

Quantity :

Deskripsi

Saat pertamakalinya manusia primitif menggunakan api dan memanggang daging, apakah ini merupakan awal mula dari memasak? Atau awal mula dari sains? Jawabannya adalah keduanya. Rasa yang meningkatkan nafsu makan dan warna yang terlihat lezat yang terbentuk ketika senyawa asam amino bertemu dengan panas merupakan reaksi kimia, sedangkan tekstur makanan yang dirasakan di mulut dapat dijelaskan oleh fenomena fisika. Dengan begitu, kita bisa mengatakan bahwa kegiatan memasak dan memakannya merupakan bagian dari sains. Mulai sekarang, mari kita temukan prinsip sains yang tersembunyi dalam masakan lezat yang kita makan sehari-hari!
Jumlah Halaman : 160
Tanggal Terbit : 06 Jan 2021
ISBN : 9786230021695
Penerbit : ELEX
Berat : 180 gr
Lebar : 18 cm
Panjang : 24 cm Warna : 1 Warna

Ulasan

Tags: YeaRimDang, ELEX, 2021-01-06, GM10, BK10, GMSALE30

Sering Dibeli Juga

Quickview

100% ORIGINAL

Plants VS Zombie : Terbang ke Periode Jura

Gawat! Dave terjebak di Periode Jura! Peashooter, Bonk Choy, Red Stinger, dan Chomper melewati lorong waktu demi menyelamatkan teman mereka itu. Namun..

Rp70,560 Rp98,000

100% ORIGINAL

Educomics Plants Vs Zombies : Tubuh Manusia

Menjelaskan secara rinci tentang organ-orang dalam tubuh manusia dengan format 1 spread cerita + kolom pengetahuanJumlah Halaman : 148Tanggal Terbit :..

Rp70,560 Rp98,000

100% ORIGINAL

Babi Ngesot - New Cover

Kesurupan Mbak Minah semakin menjadi-jadi. Tubuhnya semakin susah dikendalikan oleh kita bertiga. Lalu tiba-tiba, Ingga berkata, 'Pencet idungnya,..

Rp43,200 Rp60,000

40 review(s)

100% ORIGINAL

Marmut Merah Jambu - New Cover

Momennya lagi pas banget, pikir gue. Seperti yang Ara tadi anjurkan lewat telepon, ini adalah saatnya gue bilang ke Ina kalau gue sangat menikmati mal..

Rp43,200 Rp60,000

12 review(s)

100% ORIGINAL

30 Paspor The Peacekeepers Journey

Di kelas 30 paspor kali ini mahasiswa Pak Rhenald ditugaskan tak hanya pergi ke luar negeri, tetapi juga menjadi relawan, terlibat dalam kegiatan sosi..

Rp53,280 Rp74,000

20 review(s)

100% ORIGINAL

Kambing Jantan - New Cover

Esok paginya, ternyata jerawat gw makin banyak!!! Tidakkkk... rupanya ada yang infeksi gitu soalnya si tukang salon salah ngasih obat.... Nyokap gw la..

Rp43,920 Rp61,000

12 review(s)

100% ORIGINAL

Cinta Brontosaurus - New Cover

Ada satu adegan yang mengharuskan gue berantem sama orang di depan oranag banyak. Gue akting dengan segenap jiwa dan raga. Dengan Menyeimbangkan antar..

Rp37,440 Rp52,000

8 review(s)

100% ORIGINAL

Radikus Makankakus - New Cover

Tidak dianjurkan untuk ibu hamil!Beberapa menit kemudian, kelas dimulai. Kayaknya, ngajar kelas 1 SMP bakalan jadi living hell. Baru masuk aja uda..

Rp45,360 Rp63,000

20 review(s)

100% ORIGINAL

Manusia Setengah Salmon - New Cover

Nyokap memandangi penjuru kamar gue. Dia diam sebentar, tersenyum, lalu bertanya, "Kamu takut ya? Makanya belom tidur?""Enggak, ken..

Rp47,520 Rp66,000

12 review(s)

100% ORIGINAL

Koala Kumal - New Cover

Selain main perang-perangan, gue, Dodo, dan Bahri juga suka berjemur di atas mobil tua warna merah yang sering diparkir di pinggir sungai samping komp..

Rp48,240 Rp67,000

24 review(s)

100% ORIGINAL

Baiklah, Kawan, kuceritakan padamu soal pertempuranku melawan pohon delima di pekarangan rumahku dan bagaimana akhirnya pohon itu membuatku kena sel,l..

Rp62,640 Rp87,000

312 review(s)

100% ORIGINAL

Kirana & Happy Little World

Dari sekian banyak tingkah ajaib anak, pasti akan selalu ada yang terkenang di hati. Entah terlalu jenaka atau mengurut dada. Namun, kita sering kali ..

Rp28,800 Rp40,000

160 review(s)

100% ORIGINAL

Alih wahana arti nya pengubahan dari satu jenis kesenian ke jenis kesenian lain. Wahana berarti kendaraan, jadi alih wahana adalah proses pengalihan d..

Rp43,200 Rp60,000

8 review(s)

100% ORIGINAL

ISBN : 9789797809157Penerbit : Gagas MediaJumlah Hal : 240 BWUkuran : 13 x 20 cmHal kedua yang gue nggak sempat kasih tahu Iman: ..

Rp47,520 Rp66,000

392 review(s)

100% ORIGINAL

Ranah 3 Warna - Cover Baru

Alif baru saja tamat dari Pondok Madani. Dia bahkan sudah bisa bermimpi dalam bahasa Arab dan Inggris. Impiannya? Tinggi betul. Ingin belajar teknolog..

Rp86,400 Rp120,000

16 review(s)

100% ORIGINAL

Duka-Mu Abadi + CD Musikalisasi Puisi

"hujan turun sepanjang jalan hujan rinai waktu musim berdesik-desik pelan kembali bernama sunyi kita pandang: pohon-pohon di luar basah kembali t..

Rp61,200 Rp85,000

44 review(s)

100% ORIGINAL

Kumpulan quote inspiratif Jumlah Halaman : 140Tanggal Terbit : May 7, 2018ISBN : 9786020385365Bahasa : IndonesiaPenerbit : Gramedia Pustaka UtamaBera..

Rp63,360 Rp88,000

28 review(s)

100% ORIGINAL Ready

Off The Record

â€œItu videografernya dikasih makan nggak sih?â€Â â€œKak, kok makannya banyak tapi tetep kurus?â&e..

Rp75,600 Rp105,000

120 review(s)

100% ORIGINAL

Inilah petualangan menyusuri hutan hujan tropis Amazon! Pepohonan setinggi gedung 15 lantai menutupi lewatnya cahaya matahari sehingga membuat bagian ..

Rp79,200 Rp110,000

8 review(s)

100% ORIGINAL

"Penulis novel ini berhasil menggambarkan latar (setting) sosial-budaya Timur Tengah dengan sangat hidup tanpa harus memakai istilah-istilah Arab. Bah..

Rp41,600 Rp52,000

16 review(s)

100% ORIGINAL

Why? Voyage and Exploration - Pelayaran dan Penjelajahan

Pelayaran dan penjelajahan telah dilakukan sejak zaman dahulu untuk menemukan tempat yang lebih baik. Para penjelajah mengarungi samudra luas yang pen..

Rp79,200 Rp110,000

100% ORIGINAL

Menghardik Gerimis Jumlah Halaman : 140 Tanggal Terbit : 1 Jul 2019 ISBN : 9786020631844 Bahasa : Indonesia Penerbit : Gramedia Pustaka Utama Be..

Rp39,600 Rp55,000

28 review(s)

100% ORIGINAL

Daily Dose of Light ini penuh dengan ilustrasi yang asyik dan kutipan-kutipan ayat al-quran yang bisa jadi mood booster kamu sehari-hari. Semoga, seti..

Rp64,800 Rp90,000

16 review(s)

100% ORIGINAL Ready

Mantappu Jiwa *Buku Latihan Soal

“Jadi ini buku latihan soal matematika ya, Jer?”Bukan!Kata orang, selama masih hidup, manusia akan terus menghadapi masalah demi masalah. Dan itulah y..

Rp68,400 Rp95,000

472 review(s)

100% ORIGINAL Ready

Off The Record 2

â€œRia, kamu kerjanya ngapain aja sih?â€ â€œJalan-jalan dan makan makanan enak.â€ Kalau kalian mendengar percakapan itu, mungkin yang tebersit dalam..

Rp80,640 Rp112,000

40 review(s)

100% ORIGINAL Ready

Guru Aini

Sinopsis“Ini persamaan hidupku sekarang, Bu,” Desi menyodorkan buku catatan ke tengah meja.Bu Amanah, yang juga guru matematika, tersenyum getir melih..

Rp71,280 Rp99,000

456 review(s)

100% ORIGINAL Ready

Mozaik-Mozaik Terindah

SinopsisMozaik-Mozaik Terindah merupakan kumpulan bab-bab pilihan editor yang diambil dari buku-buku Andrea Hirata.Di dalamnya kita akan menemukan sem..

Rp42,480 Rp59,000

32 review(s)

100% ORIGINAL

Masih Ingatkah Kau Jalan Pulang (HC)

Tak ada jalandan tak ada pulangkita di atap langitnun di bawah rata belakasuatu saat birudi saat lain merah kesumba.Jadi kau tidak ingat lagitak perca..

Rp64,800 Rp90,000

376 review(s)

100% ORIGINAL Ready

Buku Minta Dibanting

Hei, kalian yang ngakunya single-but-unavailable, masih sering di-PHP-in? Lo yang mendadak berharap cuma gara-gara di-chat, atau gimana? Suka ngasih k..

Rp45,360 Rp63,000

536 review(s)

100% ORIGINAL

Kepada Pemuda: Bebanmu akan berat. Jiwamu harus kuat. Tetapi aku percaya langkahmu akan jaya. Kuatkan pribadimu! Dengan apa kita membuat orang menjadi..

Rp37,500 Rp50,000

8 review(s)

Masukan Keranjang

Masukan Wishlist

Beli Sekarang

Rekomendasi Produk Lainnya

Quickview

100% ORIGINAL

Chicken Soup for The Soul: Menyembuhkan Luka Perceraian

Menghadapi dan melalui sebuah perceraian memang terasa sangat berat, apalagi bila umur perkawinan sudah lama. Hidup seolah-olah kiamat, tak terbayang ..

Rp63,360 Rp88,000

100% ORIGINAL

Rangkuman Nama Bayi Islami Terbaik

Dengan kuasa kun fayakun, Allah mampu mengubah setetes cairan menjadi makhluk yang bernyawa. Tidak pernah berhenti memikirkan luasnya ilmu Allah yang ..

Rp59,625 Rp79,500

100% ORIGINAL

Muhammad Shallallahu â€˜alaihi Wasallam

Muhammad Shallallahu â€˜alaihi Wasallam..

Rp25,875 Rp34,500

100% ORIGINAL

Tagline: Buat apa bikin baper, kalau akhirnya cuma dijadiin temen?"Jangan mengharapkan sesuatu yang indah saat jatuh cinta, tapi sibuklah mem..

Rp49,680 Rp69,000

224 review(s)

100% ORIGINAL

123 Red-alerts Perilaku Anak

Pertanyaan apa dan kenapa bukan hanya milik kanak-kanak. Orang tua pun sering bertanya mengenai masalah-masalah dalam pengasuhan, terutama saat menent..

Rp64,800 Rp90,000

100% ORIGINAL

Papa and Daddy's Home Cooking 04

Sengoku dan Harumi berencana membawa anak-anak berwisata mengunjungi akuarium raksasa karena mereka kesulitan makan ikan. Akan tetapi, setelah bertemu..

Rp18,000 Rp25,000

4 review(s)

100% ORIGINAL

LIFT THE FLAP KOSAKATA PERTAMAKU: KENDARAAN

Temukan beragam jenis kendaraan di air, darat, langit, hingga kendaraan khusus dan darurat, juga kendaraan di lokasi konstruksi. Buka flap dan temukan..

Rp143,280 Rp199,000

100% ORIGINAL Ready

Rote Augen 1

Mata bagi semua makhluk adalah berkah yang diberikan Sang Pencipta. Namun, bagi Ren Hirato yang memiliki netra berwarna merah dan berbeda dari manusia..

Rp61,500 Rp82,000

100% ORIGINAL Ready

Gincu : Sebuah Komedi Romantis

Nuansa seorang editor novel romantis, Sabda seorang psikiater. Nuansa sangat fashionable dan hobi dandan, Sabda menganggapnya badut sirkus.Nuansa menc..

Rp67,320 Rp93,500

12 review(s)

100% ORIGINAL Ready

MetroPop: Nothing Hurts Like Love

Tersangka prostitusi online kelas atas, RA, kembali menyebut nama-nama artis yang masuk dalam jaringannya. Model dan bintang iklan terkenal berinisial..

Rp63,360 Rp88,000

100% ORIGINAL

Good Morning, Little Briar-Rose 05

Tetsu dan Shizu melarikan diri, mereka mencari perlindungan di rumah Kakek Tetsu. Pahit manis kehidupan keluarga Misato mulai terkuak, sedangkan tekad..

Rp18,000 Rp25,000

8 review(s)

100% ORIGINAL

Panduan Lengkap Membuat Fungsi Excel

Fungsi Excel merupakan rumus siap pakai yang digunakan sebagai alat bantu dalam proses perhitungan. Excel menyediakan ratusan fungsi untuk menyelesaik..

Rp56,160 Rp78,000

100% ORIGINAL

AKASHA : CITY HUNTER - COMPLETE EDITION 17

Di antara jenis buku lainnya, komik memang disukai oleh semua kalangan mulai dari anak kecil hingga orang dewasa. Alasan komik lebih disukai oleh bany..

Rp46,800 Rp65,000

100% ORIGINAL Ready

Patuhi Rules!

Demi lancarnya hubungan bisnis kedua orang tua, Gavra dan Kinara terjebak dalam sebuah perjodohan. Mereka pun tak punya pilihan selain menurut.Setelah..

Rp82,800 Rp115,000

100% ORIGINAL

Teriakan dalam Bungkam

Ceritacerita dalam buku ini sederhana namun dikemas dengan tidak sederhana, begitu sebaliknya. Begitupun bagaimana cara Anda menyikapinya. Dan itulah ..

Rp33,375 Rp44,500

100% ORIGINAL

Kumpulan Dongeng Binatang 02

Buku kumpulan dongeng binatang ini terdiri dari 10 kisahbinatang-binatang yang istimewa seperti Pen si pegasus, Unarsi unicorn, Dilly si dinosaurus, P..

Rp104,400 Rp145,000

100% ORIGINAL

Mahasiswa Di Atas Rata-Rata

Ketika kamu menjadi mahasiswa, maka impianmu semakin dekat. Kamu akan belajar di jurusan yang ilmunya sesuai dengan minatmu. Waktumu juga akan lebih l..

Rp54,000 Rp75,000

100% ORIGINAL

BOX SET NARNIA (Isi box: Keponakan Penyihir; Sang Singa, Sang Penyihir dan Lemari; Kuda dan Anak Manusia; Pangeran Caspian; Petualangan Dawn Treader; Kursi Perak; Pertempuran Terakhir)

Pembaca tidak usah khawatir karena Gramedia menyediakan ketujuh buku The Chronicles of Narnia secara lengkap. Buku-buku disajikan terdiri dalam urutan..

Rp318,240 Rp442,000

4 review(s)

100% ORIGINAL

HR: Too Wicked To Kiss

Sentuhannya Mencengkeram sang Tawanan... Dengan gagak-gagak mengitari menara, dan gargoyle menghiasi atapnya, Blackberry Manor terlihat mengancam di t..

Rp68,256 Rp94,800