Easy Baking – 50 Resep Mudahnya Membuat Cake (Cocok Untuk Pemula)

Memasak tidaklah sulit jika kita sudah terbiasa melakukannya, apalagi jika hanya memasak makan sehari-hari yang tak memerlukan teknik-teknik khusus seperti baking. Baking atau pemanggangan merupakan teknik pengolahan makanan yang menggunakan oven kompor atau oven listrik. Penggunaannya dapat Anda atur sesuai dengan jenis makanan tersebut. Proses ini biasanya menggunakan suhu di atas 100°C dan tanpa memakai minyak ataupun air sebagai media pindah panas.

Meskipun terlihat mudah, namun baking bisa saja menimbulkan permasalahan seperti kue bantat ataupun gosong. Semua permasalahan tersebut biasanya terjadi karena kesulitan dalam mengaplikasikan resep. Teknik baking yang tepat tentunya membutuhkan persiapan bahan-bahan yang sesuai resep. Bahan yang tidak sesuai tentunya bisa membuat kue jadi gagal.

Keahlian dan sukses tidak pernah diperoleh dengan mudah. Penulis buku ini, Vanessa Maria Aprinia Noya pemilik akun Instagram @de giovani dan channel Youtube digiovanni telah merintisnya lebih dari 20 tahun. Kini, namanya populer di kalangan para pegiat boga, khususnya baking.

Buku ini berisi 50 resep pilihan @de_giovani yang cocok dipraktikkan oleh para pemula. Terdiri atas 3 kategori yaitu Roll Cake, Bolu Potong, dan Cake, termasuk resep homemade Buttercream Ekonomis, Buttercream Premium, serta resep signature Bolu Gulung Matcha, Bolu Potong Vanila Keju, Marble Cake Klasik Premium,

Resep ala @de_giovani anti gagal karena sudah dipraktikkan berulang kali dan menghasilkan resep yang sempurna, kulit cake tidak lengket jika dilepas dari loyang, di setiap resep diberikan tips dan trik trik yang sudah teruji, dan...rasa coke dijamin kelezatannya.
Jumlah Halaman : 114
Tanggal Terbit : 08 Feb 2023
ISBN : 9786020666143
Penerbit : DEP FOOD & BEVERAGES
Berat : 134 gr
Lebar : 17 cm
Panjang : 24 cm