Stunting: dari Teori dan Bukti ke Implementasi di Lapangan

Stunting adalah istilah yang sering terdengar, tetapi mungkin banyak yang belum memahaminya secara lebih mendasar. Stunting bukan hanya masalah pendek, tetapi yang lebih penting ialah gejala dan tanda lain yang menyertainya, yaitu gangguan kekebalan tubuh dan sebagainya serta kemungkinan mempunyai tingkat kecerdasan yang rendah pada waktu dewasa. Proses stunting sudah dimulai di dalam kandungan sehingga ada bayi yang lahir dengan menunjukkan risiko akan menjadi stunting, misalnya bayi kecil pada masa kehamilan, lahir prematur, berat lahir rendah, dan sebagainya. Setelah bayi lahir, masih ada pembiaran-pembiaran sehingga mungkin saja anak sudah terlanjur stunting pada waktu datang ke fasilitas kesehatan. Selain itu, masih ada petugas kesehatan yang menganggap kualitas manusia yang tidak baik ini adalah hal yang biasa. Yang lebih mencemaskan lagi, kesempatan memperbaiki fungsi otak hanya tersedia sampai umur dua tahun atau lebih dikenal pada periode 1.000 hari pertama kehidupan.

Pemerintah sudah sangat perhatian terhadap masalah stunting dengan program-program percepatan mencegah stunting. Namun, bila masalah praktis di garis terdepan masih seperti ini, penurunan prevalensi stunting rasanya sulit dicapai dalam waktu pendek. Oleh karena itu, dalam buku ini diulas secara rinci teori dan bukti tentang stunting, nilai dari pengertian stunting, besar masalah, faktor risiko, dampak stunting, peran nutrisi pada stunting, bagaimana mencegah dan menangani stunting, bagaimana cara petugas kesehatan dan akademisi memahami masalah sehari-hari yang menyebabkan risiko stunting tidak dapat dicegah atau ditangani dengan baik, serta implementasinya di lapangan.