

100% ORIGINAL


550 Pesona Kuliner Nusantara Pendamping Beras
- Stock: Gudang Penerbit
- Penulis: DPP PDIP & SB Wiryanti Sukamdani
- Penerbit: Kepustakaan Populer Gramedia (KPG)
- Model: 9786024818654
- MPN: 592202036
Rp410,000
Rp287,000
![]() | Pengiriman Ke DKI JAKARTA Ongkos Kirim Rp 0 Khusus member Grobprime (GRATIS TRIAL) | JOIN |
Deskripsi
Indonesia memiliki tradisi dan seni budaya serta kearifan lokal yang sangat kaya. Salah satu manifestasi kekayaan ini adalah beragamnya kreasi kuliner di Nusantara. Berbagai jenis kuliner telah diciptakan oleh para leluhur dan menjadi hidangan yang selalu disajikan untuk pemenuhan hidup keseharian maupun untuk upacara-upacara adat. Kreasi kuliner tidak hanya menyuguhkan penganan bercita rasa menggugah selera, tapi juga menjadi magnet bagi industri pariwisata. Lebih jauh lagi, kreasi kuliner dapat dimanfaatkan untuk memastikan terpenuhinya kebutuhan gizi dan kedaulatan pangan Indonesia. Buku ini memperkenalkan berbagai jenis masakan dari seluruh Nusantara, meliputi makanan pembuka (appertizer), sup (soup), makanan utama (main courses), makanan penutup (dessert), dan kudapan (snack). Keunikan buku ini, seluruh resep kulinernya berbahan baku dasar pendamping beras seperti ubi, jagung, singkong, sagu, jali, sukun, porang, sorgum, pisang, dan talas. Sebagian merupakan resep asli daerah dan beberapa adalah hasil modifikasi serta kreasi baru. Buku ini juga memberikan informasi dan kandungan gizi, sehingga menjamin kuliner yang dikonsumsi mampu memberikan nilai gizi yang berimbang. 550 Pesona Kuliner Nusantara Pendamping Beras diharapkan mampu menggali minat masyarakat untuk mencari lebih banyak lagi jenis-jenis masakan pendamping beras, khususnya makanan-makanan tradisional yang tercakup dalam buku ini. Harapan yang lebih besar adalah kuliner pendamping beras bisa dikenal dan diterima oleh seluruh masyarakat Indonesia, seperti halnya jenis-jenis masakan dari daerah lain yang telah menasional. Untuk itu, memang diperlukan upaya sungguh-sungguh dan tidak kenal lelah dari seluruh pendukung budaya kreasi kuliner, sehingga olahan pendamping beras mampu memiliki nilai cita rasa, estetika, dan kandungan gizi yang tinggi, serta nilai ekonomi sehingga berdampak pada kedaulatan pangan di Indonesia.
Jumlah Halaman : 622
Tanggal Terbit : 29 Jun 2022
ISBN : 9786024818654
Penerbit : KPG
Berat : 642 gr
Lebar : 17 cm
Panjang : 24 cm
Jumlah Halaman : 622
Tanggal Terbit : 29 Jun 2022
ISBN : 9786024818654
Penerbit : KPG
Berat : 642 gr
Lebar : 17 cm
Panjang : 24 cm
Ulasan
Rekomendasi Produk Lainnya
Tak ada yang lebih menyakitkan dalam jatuh cinta kecuali kata hampir. Aku hampir merasa kau yang selama ini kucari. Kau hampir membuatku berhenti berl..
Rp47,520 Rp66,000
584 review(s)
Tahun 2010 Indonesia masuk era digital startup, dengan ditandai dibelinya Kaskus.com senilai Rp 1,5 Trilyun. Perusahaan itu hanya bermodal website tan..
Rp248,400 Rp345,000
Penyamaran Haruru sebagai cowok, dikacaukan oleh jebakan yang dipasang oleh Senri! Apakah Isshin bisa melindungi Haruru?Haruru yang menyusup ke seko..
Rp15,750 Rp22,500
Kode Buku : 0023230490ISBN : 9786022983910Penulis : Dwi Tyas UtamiUkuran (P x L): 21X26(Cm)Jumlah Halaman : 104 HalBerat Buku : 225 GramTa..
Rp34,500 Rp46,000
Apa yang ada dalam benak seorang ibu jika anak-anaknya yang beranjak dewasa kelak tidak mau kembali lagi ke "rumah"? Kesepian, hampa, atau m..
Rp10,800 Rp15,000
8 review(s)
Hal terbaik di antara Oliver Barrett dan Mackenzie Williams adalah pagar. Sejak gestur tetangga-barunya diterima dengan respons yang tidak ramah, Oliv..
Rp58,800 Rp84,000
Belajar Kimia nggak akan seru tanpa menghafal, dan menghafal tidak akan lengkap tanpa sebuah buku yang isinya merangkum semua hal. Sebagian orang tida..
Rp44,625 Rp59,500
Kebutuhan dan keharusan mata kuliah Matematika Teknik untuk diajarkan di jurusan-jurusan Teknik di Perguruan Tinggi merupakan salah satu faktor yang i..
Rp142,500 Rp190,000
"Aku sama sekali tak siap... Membayangkan kamatian seseorang, membuat gematar hebat.."
Kawanaka Yomi tak pernah menang saaat jadi moderator Death Game..
Rp22,400 Rp32,000
Kaki Nenek sedang sakit dan tidak bisa banyak berjalan. Karena itu, Nenek hanya berdiam di rumah. Agar Nenek tidak merasa kesepian, Hanseol membawa se..
Rp52,500 Rp75,000
Pada saat bersamaan, untuk mengetahui rahasia Tenseiga, Sesshomaru mengunjungi ibunya.
Lalu, untuk mengejar Rin dan Kohaku yang dibawa lari oleh anji..
Rp26,250 Rp37,500
4 review(s)
Air Purifier Sharp 40 Meter with AloT Function Smart Air Purifier FP-J50Y-HFitur :Plasmacluster High density 7.000 ions/cm³Applicable Coverage Ar..
Rp2,059,650 Rp2,985,000
Selain penggila kebersihan dan perfeksionis, Lay juga tidak pernah berdekatan denganseorang wanita. Baginya, hubungan pria dan wanita ti..
Rp79,600 Rp99,500
4 review(s)
Telah hadir Naruto Official Animation Book full color kedua yang membahas tentang anime Naruto dari episode 38-80! Ini adalah buku lanjutan dari buku ..
Rp38,150 Rp54,500
8 review(s)
"Kenapa harus aku? Dari sekian banyak orang yang ada di bumi, kenapa harus aku? Jika Tuhan memang ada, kenapa Dia tidak menolongku?"*Miray Akina berad..
Rp64,860 Rp94,000
Kisah bangsa yang menjadi kera ini diambil dari kisah bangsa-bangsa dalam Alquran. Buku ini sangat cocok untuk bacaan anak usia dini. Cerita dirancang..
Rp42,000 Rp60,000
Hari-hari Rock Lee yang giat berusaha disibukkan dengan adanya perselisihan antara Ninata vs Hanabi dari klan Hyuga serta Tenten yang seharian berpera..
Rp17,500 Rp25,000
Siapa tidak kenal Sisca Soewitomo? Pakar kuliner Nusantara ini telah malang melintang di dunia kuliner sejak usia belia._x001f_ Lebih dari 100 acara d..
Rp26,600 Rp38,000
English Classics: The Invisible Man..
Rp32,900 Rp47,000
4 review(s)
Ayo ajarkan balita Anda mengenal berbagai bentuk yang ditemui pada berbagai benda di sekliling mereka. Dilengkapi juga dengan kata dalam Bahasa Inggri..
Rp40,600 Rp58,000