

100% ORIGINAL


Sistem Hortikultura : Desain Pascapanen dan Pengendalian Kualitas Berkelanjutan
- Ketersediaan:
- Penulis: Prof. Kusumiyati, S.P., M.Agr.Sc., Ph.D
- Penerbit: Gramedia Pustaka Utama (GPU)
- Model: 9786020677644
- MPN: 624231001
Rp209,000
Rp150,480
![]() | Pengiriman Ke DKI JAKARTA Ongkos Kirim Rp 0 Khusus member Grobprime (GRATIS TRIAL) | JOIN |
Deskripsi
“Budaya pangan sehat (healthy food) mengalami peningkatan pada masyarakat Indonesia dalam dua puluh tahun terakhir, bahkan tumbuh 7,85 persen selama pandemi COVID-19. Peningkatan tersebut dipengaruhi tren gaya hidup sehat, tren hidup seimbang, tren kembali ke alam (back to nature), peningkatan pendapatan, perbaikan pendidikan, diet berbasis tanaman (plant-based) maupun tuntutan konsumsi ramah lingkungan (green consumption). Implikasinya, permintaan terhadap pangan sehat, terutama sayuran dan buah-buahan segar mengalami peningkatan yang signifikan. Penasaran? Buku ini menarik untuk dibaca dan dijadikan referensi.” —Annisa Pohan, SE., MM Pembina Ikawati ATR/BPN
“Peningkatan permintaan dan konsumsi hortikultura di Indonesia dan dunia juga dipengaruhi oleh perkembangan paradigma hijau yang direalisasikan dalam SDGs #2. Budaya dan konsumsi hortikultura yang berkualitas dan ramah lingkungan terdorong oleh arus utama industri dan ekonomi hijau, biru, dan sirkular. Konsekuensinya, peningkatan semua hal tersebut membutuhkan ekosistem yang kondusif dan skema sistem yang berkelanjutan, yang mampu meminimalkan kehilangan dan sampah pangan. Oleh karena itu, kemandirian produksi domestik penting untuk ditingkatkan dan ketergantungan pada impor harus direduksi.” —Prof. Dr. Dewi Sukma, SP., MSi Ketua Umum Perhorti
“Terkait pascapanen, buku ini layak dibaca dan dijadikan referensi karena pascapanen hortikultura yang efektif, adaptif, dan integratif sangat diperlukan dalam menjaga dan mewujudkan kualitas, kuantitas, dan kontinuitas hasil. Inovasi desain dan teknologi rekayasa pascapanen hortikultura menjadi keniscayaan karena metode dan teknik yang diterapkan selama ini semakin tidak memadai menghadapi tekanan risiko dari perubahan iklim ekstrem, pandemi, dan bencana alam. Kehadiran inovasi pascapanen yang cerdas dan hemat (frugal innovation) sangat penting dalam resiliensi dan mitigasi pangan.” —Prof. Dr. Jajang Sauman, Ir., MS Guru Besar Hortikultura Universitas Padjadjaran
Jumlah Halaman : 250
Tanggal Terbit : 05 Jun 2024
ISBN : 9786020677644
Penerbit : GPU
Berat : 270 gr
Lebar : 15 cm
Panjang : 23 cm
“Peningkatan permintaan dan konsumsi hortikultura di Indonesia dan dunia juga dipengaruhi oleh perkembangan paradigma hijau yang direalisasikan dalam SDGs #2. Budaya dan konsumsi hortikultura yang berkualitas dan ramah lingkungan terdorong oleh arus utama industri dan ekonomi hijau, biru, dan sirkular. Konsekuensinya, peningkatan semua hal tersebut membutuhkan ekosistem yang kondusif dan skema sistem yang berkelanjutan, yang mampu meminimalkan kehilangan dan sampah pangan. Oleh karena itu, kemandirian produksi domestik penting untuk ditingkatkan dan ketergantungan pada impor harus direduksi.” —Prof. Dr. Dewi Sukma, SP., MSi Ketua Umum Perhorti
“Terkait pascapanen, buku ini layak dibaca dan dijadikan referensi karena pascapanen hortikultura yang efektif, adaptif, dan integratif sangat diperlukan dalam menjaga dan mewujudkan kualitas, kuantitas, dan kontinuitas hasil. Inovasi desain dan teknologi rekayasa pascapanen hortikultura menjadi keniscayaan karena metode dan teknik yang diterapkan selama ini semakin tidak memadai menghadapi tekanan risiko dari perubahan iklim ekstrem, pandemi, dan bencana alam. Kehadiran inovasi pascapanen yang cerdas dan hemat (frugal innovation) sangat penting dalam resiliensi dan mitigasi pangan.” —Prof. Dr. Jajang Sauman, Ir., MS Guru Besar Hortikultura Universitas Padjadjaran
Jumlah Halaman : 250
Tanggal Terbit : 05 Jun 2024
ISBN : 9786020677644
Penerbit : GPU
Berat : 270 gr
Lebar : 15 cm
Panjang : 23 cm
Ulasan
Tags: Prof. Kusumiyati,
S.P.,
M.Agr.Sc.,
Ph.D,
GPU,
2024-06-05,
STO2024,
NewProduct2024
Rekomendasi Produk Lainnya
Tanggal rilis: 01 July 2019.Dari Timur edisi ketiga kembali menghadirkan karya-karya alumni penulis Indonesia Timur yang pernah diundang ke Makassar I..
Rp36,000 Rp50,000
LANGSUNG LANCAR PERCAKAPAN SEHARI-HARI BAHASA JERMAN..
Rp46,800 Rp65,000
Buku yang dikemas dalam bentuk buku saku ini, akan membantu sekaligus menemani jam'ah haji dan umrah dalam menjalankan aktivitas keseharian selama ber..
Rp26,250 Rp35,000
PASANGAN DANCE YANG TERBAIK BAGIMU, BISA KAMU KETAHUI, BEGITU KAMU MENGGENGGAM TANGANNYA. Namaku Hime Makimura, sebuah nama yang hilang dari diriku se..
Rp18,000 Rp25,000
Sahabat Muhammad (SC)..
Rp68,250 Rp91,000
Rena dan Dion.“Akankah kita bisa menjadi sedekat nadi hanya dengan hubungan paksaan seperti ini?”“Tidak ada yang memaksa, aku menikahi kamu karena ing..
Rp79,200 Rp99,000
Deskripsi BukuDesember bagi Amai adalah waktu untuk menonton pertunjukan teater Bhanu-lelaki yang ditemuinya tiga bulan lalu, tapi rasanya sudah ia ke..
Rp79,200 Rp110,000
Nomor 1 mendatar: teka-teki; misterius; tidak jelas (tentang ucapan). Enam huruf. E-N-I-G-M-A Sebagai murid baru pindahan di SMA Baswara, sosok Pasha ..
Rp64,080 Rp89,000
EXO akan konser di Jakarta! Wow, sebagai fans berat EXO, Cecil semangat banget mendengar kabar itu! Kapan lagi Cecil bisa melihat idola kesayangannya ..
Rp32,400 Rp45,000
Masih ingatkah Anda dengan lagu anakanak yang berjudul Bangun Tidur? Di salah satu bagian liriknya yang berbunyi Habis mandi ku tolong ibu, membersihk..
Rp25,125 Rp33,500
Antologi ini disusun oleh Sastrawan Korrie Layun Rampan agar para pendidik & pengajar dapat memilih bentuk karya sastra yang berkualitas sekaligus tep..
Rp37,500 Rp50,000
“Ghosting Writer? Nama pena apaan, tuh! Pasti dia cuma writer tukang ghosting pembaca alias nulis cerita nggak kelar-kelar!” Sebagai penulis di T3, sa..
Rp66,960 Rp93,000
Kumpulan Sastra Indonesia(Edisi Terlengkap)..
Rp18,750 Rp25,000
Penulis buku ini mengajak kita untuk menelusuri jejak-jejak perjalanan orang-orang yang kini kita mengenalnya sebagai orang-orang sukses. Sebut saja M..
Rp45,000 Rp60,000
4 review(s)
This fun book is a playful way for young children to develop their counting, observation and pen control skills. Spot the differences between Otta and..
Rp108,750 Rp145,000
Dengan ibukota lama sebagai panggungnya, Conan dan Heiji mendekati sebuah misteri yang disembunyikan oleh sejarah!! Kasus pembunuhan berantai pun terj..
Rp28,800 Rp40,000
DeskripsiPenulis : K.I Kriswanda dkk
Penerbit : Andi
Ukuran : 14 x 22 cm
Cover : Soft Cover
Isbn : 9789792957303
Berat : 200 gram..
Rp35,880 Rp52,000
Rasulullah mengumpamakan teman yang berakhlak baik dengan penjual minyak wangi. Meskipun kita tidak membeli barang dagangannya, jika berdekatan dengan..
Rp68,400 Rp95,000
4 review(s)
101 Travel Tips & Stories Indonesia adalah perpaduan “Travel Guidebook†dan “Travelogueâ€. Ini adalah buku kedua dari dua antologi travelin..
Rp56,160 Rp78,000
Description
Advokasi seperti halnya media lainnya yang berkait dalam rangka untuk pencapaian tujuan, tidaklah sehebat yang sering dibayangkan oleh pel..
Rp52,500 Rp70,000