Jangan Buka Kafe Sebelum Baca Buku Ini

Buku ini membahas peran penting faktor manusia dalam bisnis kafe karena faktor inilah yang menentukan keberhasilan setiap bisnis. Buku ini melengkapi banyak buku tentang bisnis kafe yang membahas tentang produk makanan/minuman, prosedur operasi standar, dan strategi promosi menggunakan digital marketing. Dengan membaca buku ini, owner kafe jadi paham cara efektif mengelola karyawan, sesuatu yang jarang dibahas oleh pebisnis kafe.

Kita boleh belajar dari kisah sukses banyak orang tetapi kita cukup belajar dari kegagalan satu orang.

Kalau kita bisa belajar dari kegagalan orang lain, minimal kita bisa hindari hal-hal yang membuat orang itu gagal. Penulis buku ini ingin mengenalkan pembaca pada risiko yang berpotensi mengakibatkan kegagalan berdasarkan pengalamannya mengelola kafe KOMUKA selama 4 tahun. Harapannya agar pembaca tidak perlu sampai mengalami kerugian dalam berbisnis kafe.

Kopi boleh pahit, pengelolaan bisnisnya jangan sampai berakhir pahit. Buku ini menawarkan strateginya. Tak semata berbasis teori, tapi berdasarkan pengalaman nyata Sang Penulis, sahabat saya, Sony Tan bersama keluarganya.
- Kang Maman - Penikmat Kopi, Penulis & Pegiat Literasi.

Bagi saya buku ini seperti ‘kitab suci’ untuk orang yang akan membuka kafe maupun yang sudah mengelola kafe.
- AM. Unggul Putranto - penulis buku ‘Pensiun Tanpa Waswas’, pelukis, dan mantan direktur anak Perusahaan BUMN

Setelah membaca buku ini dan merasakan sendiri layanan di KOMUKA, saya bisa memastikan bahwa isi buku ini bukan hanya cerita tetapi juga panduan nyata bagi siapa pun yang ingin membuka kafe dengan pengalaman yang berkesan.
- Giorrando - Co-founder & CEO garistemu

Buku ini menuntun kita menghadapi dinamika tantangan membangun bisnis kafe. Lewat buku ini, penulis membagikan pengalamannya lewat tulisan yang sangat menarik dan mudah dimengerti. Setelah Anda baca buku ini, Anda tak perlu takut untuk memulai!
- Fauzie Helmy - Dosen, Visual Merchandiser, dan Owner Kopi Pakpos Jogja

Buku ini menyajikan pengalaman nyata membangun KOMUKA Café. Isinya jujur, membahas risiko keluarga, tantangan SDM, hingga pentingnya konsistensi rasa dan kontrol biaya. Lebih dari sekadar tips, buku ini menekankan bahwa kunci usaha kafe adalah mengelola manusia.
- Sahala Panjaitan - Pemilik Kafe Waralaba

Buku tentang kafe ini menarik dan kaya karena lahir dari orang yang bukan expert di bidang FnB. Pengalaman Pak Sony mengelola SDM di bisnis yang jauh lebih kompleks membuat perspektif bahasan buku ini menjadi sangat menarik
- Rahmat Indrani - Arsitek, Penggagas Arsitektur Reduksi, dan Founder Smiljan Space

Buku ini perlu dibaca oleh orang-orang yg mau masuk bisnis FnB. Setelah membaca buku ini, mental kita jadi lebih siap. Ini modal penting bagi kita sebagai pengusaha UMKM.
- Ronald Prasanto - Owner Inori_ice dan KiboSmash Burger.
Jumlah Halaman : 183
Tanggal Terbit : 10 Des 2025
ISBN : 9786231344854
Penerbit : KPG
Berat : 203 gr
Lebar : 13 cm
Panjang : 19 cm