Prof. Kusumiyati, S.P., M.Agr.Sc., Ph.D

“Budaya pangan sehat (healthy food) mengalami peningkatan pada masyarakat Indonesia dalam dua puluh tahun terakhir, bahkan tumbuh 7,85 persen selama pandemi COVID-19. Peningkatan tersebut dipengaruhi tren gaya hidup sehat, tren hidup seimbang, tren kembali ke alam (back to nature), peningkatan penda..