

100% ORIGINAL


550 Pesona Kuliner Nusantara Pendamping Beras
- Stock: Gudang Penerbit
- Penulis: DPP PDIP & SB Wiryanti Sukamdani
- Penerbit: Kepustakaan Populer Gramedia (KPG)
- Model: 9786024818654
- MPN: 592202036
Rp410,000
Rp287,000
![]() | Pengiriman Ke DKI JAKARTA Ongkos Kirim Rp 0 Khusus member Grobprime (GRATIS TRIAL) | JOIN |
Deskripsi
Indonesia memiliki tradisi dan seni budaya serta kearifan lokal yang sangat kaya. Salah satu manifestasi kekayaan ini adalah beragamnya kreasi kuliner di Nusantara. Berbagai jenis kuliner telah diciptakan oleh para leluhur dan menjadi hidangan yang selalu disajikan untuk pemenuhan hidup keseharian maupun untuk upacara-upacara adat. Kreasi kuliner tidak hanya menyuguhkan penganan bercita rasa menggugah selera, tapi juga menjadi magnet bagi industri pariwisata. Lebih jauh lagi, kreasi kuliner dapat dimanfaatkan untuk memastikan terpenuhinya kebutuhan gizi dan kedaulatan pangan Indonesia. Buku ini memperkenalkan berbagai jenis masakan dari seluruh Nusantara, meliputi makanan pembuka (appertizer), sup (soup), makanan utama (main courses), makanan penutup (dessert), dan kudapan (snack). Keunikan buku ini, seluruh resep kulinernya berbahan baku dasar pendamping beras seperti ubi, jagung, singkong, sagu, jali, sukun, porang, sorgum, pisang, dan talas. Sebagian merupakan resep asli daerah dan beberapa adalah hasil modifikasi serta kreasi baru. Buku ini juga memberikan informasi dan kandungan gizi, sehingga menjamin kuliner yang dikonsumsi mampu memberikan nilai gizi yang berimbang. 550 Pesona Kuliner Nusantara Pendamping Beras diharapkan mampu menggali minat masyarakat untuk mencari lebih banyak lagi jenis-jenis masakan pendamping beras, khususnya makanan-makanan tradisional yang tercakup dalam buku ini. Harapan yang lebih besar adalah kuliner pendamping beras bisa dikenal dan diterima oleh seluruh masyarakat Indonesia, seperti halnya jenis-jenis masakan dari daerah lain yang telah menasional. Untuk itu, memang diperlukan upaya sungguh-sungguh dan tidak kenal lelah dari seluruh pendukung budaya kreasi kuliner, sehingga olahan pendamping beras mampu memiliki nilai cita rasa, estetika, dan kandungan gizi yang tinggi, serta nilai ekonomi sehingga berdampak pada kedaulatan pangan di Indonesia.
Jumlah Halaman : 622
Tanggal Terbit : 29 Jun 2022
ISBN : 9786024818654
Penerbit : KPG
Berat : 642 gr
Lebar : 17 cm
Panjang : 24 cm
Jumlah Halaman : 622
Tanggal Terbit : 29 Jun 2022
ISBN : 9786024818654
Penerbit : KPG
Berat : 642 gr
Lebar : 17 cm
Panjang : 24 cm
Ulasan
Rekomendasi Produk Lainnya
Pemerintah Indonesia melalui Kementerian Kelautan dan Perikanan telah mencanangkan Konsep Blue Economy dalam Percepatan Pertumbuhan Ekonomi Nasional. ..
Rp49,680 Rp72,000
Untuk mendapatkan pecahan Shikon No Tama yang berada di perbatasan dunia dan akhirat, mereka harus melawan Gozu dan Mezu, penjaga gerbang. Tapi Inuyas..
Rp22,750 Rp32,500
4 review(s)
Seperti apa sosok kakak yang ada di benakmu? Bagi Shimyo, Shifun adalah kakak paling menyebalkan sejagat raya. Bayangkan saja. Hampir setiap hari Shim..
Rp29,400 Rp42,000
Indonesia memiliki beragam jenis bahan pangan yang dikonsumsi sebagai penghasil karbohidrat. Ada sagu, jagung, beras, umbi-umbian, pisang, sorgum, dan..
Rp47,600 Rp68,000
Ngobrol pakai bahasa Inggris baku? Oke-oke aja, sih. Tapi masa kalau ngobrol sama teman pakai bahasa baku? Suasana jadi kaku, dong. Sesekali pakai bah..
Rp26,640 Rp37,000
8 review(s)
Malik Wartana, ia kelewat dewasa untuk seukuran remaja yang tumbuh dalam duka. Kelewat bijaksana untuk memandang kekosongan setelah ditinggal Ayah sel..
Rp71,280 Rp99,000
8 review(s)
Rahasia Sukses Naik Gaji, Promosi Jabatan, Dan Mapan Finansial..
Rp43,500 Rp58,000
Saat dunia sudah diambil alih oleh para vampire. Mereka mengancam, menculik, menyiksa, bahkan membunuh manusia-manusia yang menentang mereka.Tapi saat..
Rp66,750 Rp89,000
Hatinya tercabik-¬cabik. Bukan karena pekerti suaminya, bukan itu. Dia kenal perilaku Prasetyo sebelum kawin. Hedonis yang memanjakan diri sendiri..
Rp55,300 Rp79,000
Hujan adalah janji setia langit kepada bumi. Yang pasti datang, tanpa payah menunggu. Kita terjebak di hujan yang sama, namun tak bisa saling bicara. ..
Rp35,280 Rp49,000
24 review(s)
BTS & EXO Exclusive Books terdiri dari kumpulan cerita oneshot, quotes, fun games, dan foto-foto dari EXO dan BTS. Buku ini juga memiliki banyak b..
Rp71,640 Rp99,500
4 review(s)
Bisa didapatkan di toko buku Gramedia terdekat mulai tanggal 16 Maret 2015!“Pantas belakangan ini pernak-pernikku hilang satu-satu.Terny..
Rp138,600 Rp198,000
Kembali Ke Desa merupakan kisah nyata perjalanan hidup seorang anak desa di Banyuwangi yang dilahirkan dari seorang guru sekolah dasar negeri yang hid..
Rp186,900 Rp267,000
Terkadang, kita merindukan yang tidak seharusnya dirindukandan melupakan yang harus diingat-prillyPrilly Latuconsina dikenal publik sejak berperan seb..
Rp61,200 Rp85,000
12 review(s)
Asseylum,Putri pertama planet Mars datang ke bumi sebagai duta persahabatan. Namun dia terbunuh oleh teror yang dilakukan oleh pihak Bumi,hingga menye..
Rp21,000 Rp30,000
The Digital Photography Book Jilid 4..
Rp126,000 Rp168,000
Subaru mulai penasaran pada Arata, tapi munculnya teman masa kecil Arata membuatnya ragu. Siapakah gadis ini, yang ternyata pernah ditembak Arata di m..
Rp17,500 Rp25,000
4 review(s)
Sharp Vacuum Cleaner Bagless EC-NS18-BK/RDFitur:Single CycloneVariable Power ControlExhaust HEPA FilterErgonomic HandleEasy EmptyingSpesifikasi :Bagle..
Rp849,000
Saat menjalani residensi penulis, seorang narator yang tidak disebutkan namanya berfokus pada warna putih untuk menyalurkan rasa sakit batinnya secara..
Rp61,200 Rp85,000
Atilla Solana.
Wujudnya tak secerah namanya. Berani mengusiknya, hidupmu menjadi taruhannya.
Atas nama malapetaka yang membabat habis kehidupan semp..
Rp56,250 Rp75,000