Menu
Your Cart

Pastry Preneur

Pastry Preneur
Pastry Preneur
-20 %
Pastry Preneur
Pastry Preneur
Pastry Preneur
Rp50,000.00
Rp40,000.00

Buku Pastrypreneur ini membahas tentang pastry, salah satu jenis produk bakery, khususnya yang menggunakan adonan lipat sebagai dasar pembuatannya. Pembahasan yang diberikan pun sangat menyeluruh, mulai
pengenalan ragam pastry, bahan dan alat yang dibutuhkan untuk membuat pastry, proses pembuatan, hingga dilengkapi juga dengan pembahasan aspek komersialnya. Sebagai tambahan, dibahas pula role model dari para pastry chef, baik yang masih aktif sebagai chef maupun yang sudah menjadi pengusaha di bidang pastry product.

Pastrypreneur merupakan sebuah panduan untuk mendalami dunia pastrypreneur, baik sebagai pengusaha pastry maupun sebagai seorang pastry chef profesional.

 

Publisher                      : Tiga Serangkai
ISBN                            : 9786026328151
Estimated Weight          : 0.20 kg
Country of Manufacture  : Indonesia
Publish Date                  : Nov 21, 2016
Width                            : 20
Length                           : 19
Thickness                      : 1
Pages                            : 110
Language                       : INDONESIA
Cover Type                     : SOFT COVER

Tulis Ulasan

Silahkan login atau daftar untuk mengulas