Menu
Your Cart

Bikin Restoran Laris Manis

Bikin Restoran Laris Manis
Bikin Restoran Laris Manis
-20 %
Bikin Restoran Laris Manis
Bikin Restoran Laris Manis
Bikin Restoran Laris Manis
Rp86,500.00
Rp69,200.00

Buku ini adalah yang pertama mengupas tuntas secara blak-blakan aspek pengelolaan restoran. Tidak hanya menyangkut aspek manajemen dan pemasaran. Namun juga lebih teknis lagi. Seperti soal mengelola bahan baku. Memilih lokasi restoran, membangun system penanganan pelanggan, khususnya saat ramai, menjaga kebersihan makanan dan alat pengelolaan, serta tips membuat makanan lezat. Di samping itu, hal lain yang menjadi nilai lebih dari buku ini adalah tentang memodifikasi menu Barat agar sesuai lidah orang Indonesia. Khususnya bagi calon pengusaha restoran yang ingin menjual makanan eropa atau amerika ke Indonesia.

 

ISBN: 9789792953411
Penulis: Giacinta Hanna
Ukuran⁄Halaman: 16x23 cm² ⁄ vi+154 halaman
Edisi⁄Cetakan: I, 1st Published
Tahun Terbit: 2016
Berat: 208 gram

 

Tulis Ulasan

Silahkan login atau daftar untuk mengulas